📅 domingo, 24 de enero de 2027
📍 IFEMA MADRID, Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso gastronómico más importante del mundo, celebra su 25ª edición con todos sus escenarios y feria expositiva en el recinto ferial IFEMA MADRID (Pabellón 14) a finales de enero de 2027 (del 26 al 28 de enero en 2026). La cumbre gastronómica más influyente del mundo contará con una importante apuesta experiencial para vivir en directo, con muchas actividades para participar y nuevos espacios de formación. En 2025 el congreso reunió por primera vez a algunos de los cocineros más deseados del panorama internacional. Figuras como Bruno Verjus, Aitor Zabal