📅 viernes, 9 de octubre de 2026
📍 Centre Cultural La Casa Elizalde, Barcelona
Professora: Cel·la MondéjarA través de la pràctica de l'anàlisi sensorial, ens iniciarem en el tast de tres vins. En cada sessió, treballarem les fases del tast i descobrirem les principals aromes de fruita, de brioixeria i espècies. Assentarem les bases de la fase gustativa amb els sabors i les sensacions tàctils. Paral·lelament, farem una introducció a l'elaboració de vins blancs, rosats, negres, escumosos i dolços i descobrirem quines són les zones, varietats i elaboracions que més encaixen amb nosaltres.Cal dur davantal, drap de cotó llis i cabells recollits.