📅 sábado, 17 de octubre de 2026
📍 Centre Cultural La Casa Elizalde, Barcelona
Viatjarem pels sabors d'Istanbul a través del món dels meze, una tradició gastronòmica compartida per Grècia, Turquia, Líban i Síria. Aprendrem a preparar una selecció de plats emblemàtics on l'equilibri entre acidesa, frescor i textures és essencial, utilitzant ingredients característics com el sumac, la melassa de magrana, el iogurt o les herbes aromàtiques. Una experiència plena de contrastos, hospitalitat i sabors que ens transportarà dels cafès d'Istanbul als mercats d'espècies del Bòsfor...Cal dur davantal, drap de cotó llis i cabells recollits.