📅 martes, 9 de junio de 2026
📍 Centre Cívic Vil·la Florida, Barcelona
Aquest tomàquet de pera, originari de la Campània i conreat des del segle XVIII a la falda del Vesuvi, és un ingredient emblemàtic de la dieta mediterrània pel seu sabor intens i la seva textura carnosa. Salses, sopes, amanides, confitats o pizzes… les seves possibilitats a la cuina són infinites. A més, és un aliment molt nutritiu i vinculat a l'òpera i la cultura italianes. En aquest showcooking, descobrirem les receptes que ens prepararà el xef mentre aprenem els beneficis nutricionals. I, com sempre, acabarem amb un tastet ben gustós!