📅 jueves, 1 de octubre de 2026
📍 Centre Cívic Casa Golferichs, Barcelona
Amb l'arribada del fred i dels productes de temporada, ens endinsarem en les cuines de països com Polònia, Alemanya, Àustria, la República Txeca, Hongria, Ucraïna i Rússia, sense oblidar la regió de l'Alsàcia, a França. Prepararem sopes com el borsx, pilotes com els knödel, tota mena de receptes a base de bolets i fermentats —xucrut, cogombrets o kvass de remolatxa— i aprendrem a incorporar-los a la cuina. També descobrirem els pierogi, els tradicionals raviolis polonesos. I, per acabar amb un toc dolç, elaborarem postres tan delicioses com el pastís de formatge polonès i l'strudel vienès.Cald